una visita a Coppelia el día de su reapertura
MIAMI, Estados Unidos. – La heladería Coppelia reabrió sus puertas este miércoles tras un período de remodelación que se inició en noviembre pasado. Un colaborador de CubaNet que estuvo en el lugar, y al que tres trabajadores le comunicaron que estaba prohibido grabar videos o hacer fotos de la instalación, precisó que había “pocos sabores disponibles” a mayores precios que antes del cierre de la heladería.
“Está relativamente vacío; imagino que porque mucha gente no sabe de la reapertura”, dijo el colaborador de CubaNet. Asimismo, explicó que aunque en el menú “aparecen una pila de helados”, realmente solo había “tres disponibles”.
De acuerdo con informaciones divulgadas por el diario oficial Granma y el semanario Tribuna de La Habana, la heladería funcionará de martes a domingo, de 10:00 a.m. a 9:15 p.m., y la comercialización se hará por especialidades. Se mantendrán las tradicionales opciones como la ensalada, tres gracias, super twins, las tres variedades de “vacas” (blanca, prieta y pinta), jimaguas, arlequín y sundae, además de la incorporación de una nueva creación llamada “Las 4 Joyas”.
Aun así, las autoridades han advertido que la continuidad en la oferta de sabores y especialidades dependerá en gran medida del suministro de los proveedores. Por ese motivo, la venta se limita a un máximo de dos especialidades por persona, con la intención de extender la disponibilidad de helados a lo largo de la jornada. Mientras, los precios serán fijados por especialidades, de acuerdo con Granma.
En cuanto a la forma de pago, Yeny González Ortiz, jefa de servicios de la Unidad Empresarial de Base (UEB) de la Empresa Recreatur, a la que pertenece Coppelia, informó que en las áreas A, C y en Las 4 Joyas únicamente se podrá pagar mediante las pasarelas electrónicas EnZona y Transfermóvil. Mientras tanto, en las zonas B, La Cancha y La Torre, se aceptarán tanto el pago electrónico como el efectivo.
En el menú de Coppelia supuestamente disponible este miércoles consta que la ensalada de helado mixto tiene un costo de 155 pesos, la especialidad “super twins” vale 130 pesos y las “tres gracias”, 105 pesos. El “sundae”, una de las opciones más sencillas, se comercializa a 60 pesos.
Otras opciones, como las “vacas negras” (mezcla de helado y refresco gaseado), cuestan 31 pesos. Además, el agua embotellada de 550 mililitros alcanza el precio de 160 pesos y una porción de coffee cake alcanza los 170 pesos.
Respecto a la remodelación de Coppelia, Granma indicó que los trabajos incluyeron la renovación de las redes hidráulicas y eléctricas, la pintura de las distintas áreas y la instalación de toldos nuevos.
A mediados de enero de este año, dos empleados de Coppelia confirmaron a CubaNet bajo condición de anonimato ―por miedo a represalias― que la heladería reabriría con nuevos precios y algunos cambios de estética.
La información les fue comunicada durante una reunión con la presidenta del Grupo Empresarial del Comercio Interior de La Habana. De acuerdo con el entrevistado, la funcionaria justificó el aumento del precio de la bola de helado con la subida del costo de las materias primas.
“Ella defendió que no era subir el precio y ya, que la idea no era vender la bola de helado sola, sin ningún otro producto que la acompañe como se venía haciendo hasta ahora. Dijo que la intención era recuperar el agrego de las confituras a esa bola de helado, las galleticas, los chocolates… y que para ello esta misma semana se empezarían a hacer las gestiones con las empresas que tienen que ver con esos productos”, aseguró el entrevistado.
Nada de eso, sin embargo, se cumplió este miércoles.